栽培技術(shù)
1、選地、整地
選擇濕潤和有充分蔭蔽的地塊，土壤以質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或砂壤土為宜。播種前先深翻1遍，結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙細(xì)整平，作畦，畦寬1.2米。
2、繁殖方式
①根狀莖繁殖:于晚秋或早春3月下旬前后選1-2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3-4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22-24厘米，株距10-16厘米，深5厘米栽種，覆土后稍加鎮(zhèn)壓并澆水，以后每隔3-5天澆水1次，使土壤保持濕潤。于秋末種植時(shí)，應(yīng)在上凍后蓋一些圈肥和草以保暖。
②種子繁殖:8月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進(jìn)行沙藏處理:種子1份，砂土3份混合均勻。存于背陰處30厘米深的坑內(nèi)，保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12-15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5厘米，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6-9厘米時(shí)，過密處可適當(dāng)間苗，l年后移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米。
田間管理
生長前期要經(jīng)常中耕除草，每年于4、6、9、11月各進(jìn)行1次，宜淺鋤并適當(dāng)培土;后期拔草即可。若遇干旱或種在較向陽、干旱地方的需要及時(shí)澆水。每年結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，前3次中耕后每畝施用土雜肥1500千克，與過磷酸鈣50千克，餅肥50千克，混合拌勻后于行間開溝施人，施后覆土蓋肥。黃精忌水和喜蔭蔽，應(yīng)注意排水和間作玉米。
病蟲害防
(1)黑斑病多于春夏秋發(fā)生，為害葉片。防治方法:收獲時(shí)清園，消滅病殘?bào)w;前期噴施1:1:100波爾多液，每7天1次，連續(xù)3次。
(2)蠐螬以幼蟲為害，為害根部，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。防治方法:可用75%辛硫磷乳油按種子量0.l%拌種;或在田間發(fā)生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌。
移栽定植
1. 選擇用地及整地
(1)選地:選擇土層深厚、肥沃的砂質(zhì)壤土或粘壤土，有蔭蔽條件和排水條件、但上層透光性充足的林下開闊地帶或有人工遮蔭條件的地塊進(jìn)行栽培。在農(nóng)田種植時(shí)，茬口選擇上最好前茬為水稻、綠肥或休閑地塊。若是和天冬、玉米間作，最好以水稻和油菜作為前茬。
(2)基肥:移栽前施入充分腐熟的廄肥，結(jié)合整地按3000千克/畝施入，并加入過磷酸鈣20千克.
(3)整地:秋末倒茬后，及時(shí)進(jìn)行深翻，然后耙平耙細(xì)，作寬1.0米，高0.25~0.30米的畦，畦溝寬0.5米。同時(shí)，在地塊四周通順溝渠，用于排水防澇。
2. 移栽
春季3月上旬或秋季10月下旬進(jìn)行移栽。在整好的地塊上作寬1.0米，高0.25 ~0.30米的畦，畦溝寬0.5米。按深10~15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土雜肥，每穴栽黃精苗一株，覆土壓緊，淋透定根水，再蓋土與畦面齊平，移栽一周后，再澆水一次。
3. 種植密度
黃精株行距為28~35厘米×48~60厘米，即每畝3200株~5000株為宜，若地力較差可采用高密度，即5000株/畝左右，土壤肥沃則以4000株為宜，間作其他高桿作物可采用低密度，即3200株/畝左右。
采收與初加工
采收
1.采收時(shí)間
銅仁地區(qū)黃精在12月到翌年1月，莖桿上葉片完全脫落，為最佳采收期。
2. 采收天氣狀況
選擇在無烈日、無雨、無霜凍的陰天或多云天氣進(jìn)行，如果選擇在晴天進(jìn)行應(yīng)選擇在15點(diǎn)以后進(jìn)行。
3.適宜采收的土壤干濕狀態(tài)
土壤濕度在20%~25%范圍內(nèi)收獲較好，米山黃精GAP基地土壤濕度應(yīng)該在25%~30%較好(杜仲林下)。此時(shí)，土壤容易與黃精根莖疏松分離，不易傷根莖，根莖的顏色泛黃，表面無附著水，用濾紙粘貼吸水呈微量吸附，下雨天氣或土壤濕度過大均不宜采收。
4.根莖的采收標(biāo)準(zhǔn)
根狀莖飽滿、肥厚、糖性足;表面泛黃，斷面呈乳白色或淡棕色;氣味濃烈嚼之有粘性;在老根莖先端或兩側(cè)未形成或剛剛形成新的頂芽和側(cè)芽，莖節(jié)痕明顯、凹陷。
5.采收方法
按黃精壟栽方向，依次將黃精根莖帶土挖出，去掉地上殘存部分，使用竹刀或木條將泥土刮掉，注意不要弄傷塊根，須根無須去掉，如有傷根，另行處理。注意在產(chǎn)地加工以前，不要用水清洗。
6.留種栽
將已經(jīng)起挖的塊根選擇大小中等，肥厚飽滿、顏色潤黃、無傷害痕跡、莖節(jié)較多者留種栽。
7.種子采收與處理貯藏
黃精種子一般在10月上旬至11月上旬采收，采收時(shí)黃精漿果的果皮呈暗綠色或紫黑色，其果肉變軟，由于同一株上的果實(shí)成熟度不一致，漿果容易脫落，故此，應(yīng)該隨熟隨收。
將摘下的黃精果實(shí)放在塑料袋中進(jìn)行發(fā)酵，一般發(fā)酵10天左右。或采用直接揉搓漂洗法，將發(fā)酵好的果實(shí)放在12目篩子上揉搓，自來水下邊沖洗，直到揉搓漂洗干凈完全去掉果肉和果皮，將種子攤開，陰干，至干燥處密封保存;將經(jīng)過發(fā)酵的黃精果實(shí)也采用同法處理，干燥儲(chǔ)藏。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，經(jīng)發(fā)酵得到的種子，成熟度好，千粒重為29.00克，顏色亮黃，種皮質(zhì)地堅(jiān)硬，種臍明顯，呈深褐色圓點(diǎn)狀，發(fā)芽率高達(dá)85%，發(fā)芽時(shí)間較短，僅為24天。未經(jīng)發(fā)酵得到的種子成熟度差，千粒重為21.25克，顏色淡黃發(fā)白，種皮相對(duì)較軟，易破損，發(fā)芽率為71%，發(fā)芽時(shí)間較長，為32 天。由于黃精果實(shí)經(jīng)過發(fā)酵后，其果皮發(fā)生霉?fàn)€，容易破除，而且，黃精種子可以有效提高成熟度、發(fā)芽率和千粒重，所以，采用發(fā)酵漂洗法是將黃精果實(shí)處理成種子比較可取的方法。
初加工
從事黃精初加工的操作人員不能是傳染病人，也不能是體表有傷口或皮膚過敏者。將黃精須根摘下統(tǒng)一處理，再將處理好的塊根和須根分開洗凈，然后將黃精塊根較大或較厚的且成兩半，放入事先準(zhǔn)備好的蒸鍋內(nèi)蒸0.5 小時(shí)~1小時(shí)，取出陰干或50℃烘干即可。
商品規(guī)格
黃精商品藥材不分等級(jí)，通常要求貨干、色黃、油潤、個(gè)大、沉重以及肉實(shí)飽滿，體質(zhì)柔軟，并且無霉變和干僵皮。
留種技術(shù)
黃精可采用根莖及種子繁殖，但生產(chǎn)上以使用根莖繁殖為佳，于晚秋或早春3月下旬前后，選取健壯、無病的植株挖取地下根莖即可作為繁殖材料，直接種植。