馬齒莧適應(yīng)性非常強(qiáng)，耐熱、耐旱，無(wú)論強(qiáng)光、弱光都可正常生長(zhǎng)，比較適宜在溫暖、濕潤(rùn)、肥沃的壤土或沙壤土中生長(zhǎng)，其實(shí)無(wú)論在哪種土壤中馬齒莧都能生長(zhǎng)，能儲(chǔ)存水分，既耐旱又耐澇。和其他雜草一樣，馬齒莧的生命力非常強(qiáng)。

 

馬齒莧種子播種繁殖，

 

播種育苗

 

馬齒莧在春季斷霜后就可以露地播種，如要提前上市可用保護(hù)地育苗移栽。選地勢(shì)平坦，灌排方便，雜草較少的田塊，深翻曬垡，施入有機(jī)肥，然后作廂。馬齒莧的種子很小，所以播種前要先施基肥，再耕耙，做成1.2米寬的廂，廂面要平，土要細(xì)，為了保證種子撒播均勻，可將馬齒莧種子摻上細(xì)土再播，播后適當(dāng)壓實(shí)廂面，再澆水。保護(hù)地育苗，在播后要加蓋地膜和蓋棚，出苗后立即去掉地膜。

 

馬齒莧肥水管理

 

早春播種的出苗較晚，需7~15天，晚春和秋播的出苗只需4~6天。結(jié)合墑情應(yīng)適時(shí)灌水，當(dāng)苗出現(xiàn)2片真葉后應(yīng)追1次肥，之后每次采收后再各追肥1次。馬齒莧為淺根系植物，生長(zhǎng)期間經(jīng)常追施一點(diǎn)氮肥，其莖葉可以生長(zhǎng)肥嫩粗大，增加產(chǎn)量，遲緩生殖生長(zhǎng)，改善品質(zhì)。久旱，應(yīng)適當(dāng)澆水，生長(zhǎng)期間要注意除草。馬齒莧極少發(fā)生病蟲(chóng)害。

 

馬齒莧采收

 

馬齒莧是1次播種多次采收，采收是挑采。采摘應(yīng)在花前，以保持莖葉鮮嫩，新長(zhǎng)出的小葉是最佳的食用部分。嫩莖的頂端可連續(xù)掐取，掐取中上部，留莖基部抽生新芽使植株繼續(xù)生長(zhǎng)，直至霜降。采收時(shí)也可間拔，收大留小。

 

馬齒莧種子留種

 

馬齒莧的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然開(kāi)裂或稍有振動(dòng)就撒出種子，且種子又很細(xì)小，采集時(shí)可以在行間或株間先鋪上廢報(bào)紙或薄膜，后搖動(dòng)植株，讓種子落到報(bào)紙或薄膜上，再收集。在連茬田塊，6月份馬齒莧開(kāi)花結(jié)實(shí)時(shí)，可留部分植株不采收上市，讓其開(kāi)花結(jié)籽，散落的種子來(lái)年就出苗生長(zhǎng)，不用采種播種。