蔥種子種皮堅(jiān)硬不易透水，所以，發(fā)芽出土較慢。尤其在早春氣溫偏低的情況下，為了爭取早出苗，育大苗，最好采用催芽的辦法在播種前三至四天，先用冷水浸泡八到十個小時，用清水溝洗干凈，撈出放在凈瓦盆內(nèi)，上蓋濕布放在十五至二十度的地方進(jìn)行催芽，每天用清水淘洗一次，經(jīng)三至四天出芽，即可播種。夏、秋蔥秧因?yàn)闅鉁?、土溫較高、容易出苗、可種干大蔥蔥種。
移栽定植。
播種后40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜淺不宜深，以4—6厘米為宜，及時澆定植水。也可播種后不經(jīng)移栽直接采收。
田間管理。
出苗前后與移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗后控制澆水，中耕松土1—2次，以促進(jìn)根系生長，以后一般7—10天澆水一次。若基肥施用偏少，或采收期過長要追肥1—2次，施用腐熟膨化雞糞。后期根部應(yīng)培土1—2次。 夏季溫度高、光照強(qiáng)，要搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)。