蘋(píng)果種子播種

 

取種可采用人工剝?nèi)』蚨褲a取種。蘋(píng)果種子取出后，選留種皮光滑、種仁飽滿、子葉種胚乳白不透明、千粒重大的種子備用。將精選后的種子與干凈濕河沙按1:4~1:5的比例混合，河沙的含水量應(yīng)以手握成團(tuán)但不滴水為準(zhǔn)?；旌煤蠓湃四鞠浠蚧ㄅ柚?，埋人背陰、地勢(shì)較高的土中。如種子量大，可采用溝藏法。春季土壤解凍后即可整地播種。采用平畦條播，畦寬1.2m，每畦播4行，深約1.5~2cm，播種量為每畝1.0~1.5kg。播種前苗床應(yīng)施足基肥，灌足底水，當(dāng)苗長(zhǎng)出2~3片真葉時(shí)可間苗，補(bǔ)苗。以株距25~30cm、每畝出苗量8000株為宜。

 

栽培管理技術(shù) 

 

(1)建園 

 

蘋(píng)果應(yīng)種植在地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)良好的土壤上，pH值5~8，年均溫9~14℃，冬季最冷月平均溫度不低于一12℃，絕對(duì)最低溫度不低于一30℃，年降雨量500~800mm，且分布比較均勻，即可滿足蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的需求，若降水不足需灌溉補(bǔ)充。建園時(shí)，應(yīng)根據(jù)選定的地形、面積和周?chē)h(huán)境，以因地制宜、相對(duì)集中、節(jié)約用地、便于管理為原則，進(jìn)行合理規(guī)劃。栽植密度為:喬化砧木為3×5m或4×6m，矮化砧為2~2.5×4m。株行距搭配以大行距小株距為宜，以南北行向?yàn)楹?。栽植時(shí)，按主栽品種與授粉樹(shù)的比例8:1為原則，選擇和配置好授粉樹(shù)。 

 

(2)土、肥、水管理 

 

土壤管理一般有清耕法、生草法和果園覆蓋等幾種方法。清耕法由于減少土壤有機(jī)質(zhì)含量、破壞土壤結(jié)構(gòu)和增加生產(chǎn)成本而不再提倡;生草法要求有割草和灌溉設(shè)備，缺水時(shí)因草樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥而旱情增加;覆蓋法能改善土壤結(jié)構(gòu)，抑制雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，降低地表溫度變幅而值得推廣。 

施肥的科學(xué)方法是根據(jù)樹(shù)體養(yǎng)分元素含量來(lái)確定施肥量?；室杂袡C(jī)肥為主，秋季采用溝施(幼樹(shù)期)或撒施(盛果期)法;追肥的時(shí)間、次數(shù)、種類(lèi)依樹(shù)齡及生長(zhǎng)勢(shì)有所不同。幼樹(shù)以施氮肥為主，可在萌芽期和新梢旺長(zhǎng)期追施，盛果期樹(shù)全年追施3~4次，萌芽前(4月下旬至5月上旬)施氮肥，花后(5月下旬)以氮為主，輔以磷、鉀肥，果實(shí)膨大及花芽分化期(6月中下旬)以氮、磷、鉀結(jié)合，磷、鉀肥為主施入，果實(shí)生長(zhǎng)后期追施磷、鉀肥，以鉀肥為主。追肥常用穴施和撒施法。常與灌水或降水結(jié)合，也可進(jìn)行葉面噴肥。 

果園灌溉的時(shí)期及次數(shù)，應(yīng)根據(jù)物候期及當(dāng)?shù)亟邓闆r來(lái)決定。我國(guó)北方正常年份全年灌水3~4次，最好采用節(jié)水效果好的噴灌、滴灌。四次灌水分別為花前水、花后水、新梢旺長(zhǎng)期灌水、果實(shí)膨大期灌水和冬灌。對(duì)于耕作層下有不透水層、易產(chǎn)生內(nèi)澇的果園，用明渠或暗渠加強(qiáng)排水。 

 

(3)蘋(píng)果樹(shù)的常用樹(shù)形 

 

單層主干形 適于3~4x5~6m的中密度果園，有中心主干，干高60~80cm，基部3個(gè)主枝，基角700左右，均勻向三個(gè)不同方向延伸。主枝著生錯(cuò)落有秩，不易鄰接。密度3×5m時(shí)，喬化樹(shù)主枝兩側(cè)配置大、中型枝組，成菱形，不配置側(cè)枝，主枝延伸控制在1.7m以?xún)?nèi)。密度為4~5 × 5~6m時(shí)，每個(gè)主枝可留1個(gè)側(cè)枝，基部主枝以上不再留大主枝，而是在中心干上直接著生大的結(jié)果枝組或小的主枝。 

自由紡錘形 紡錘形是當(dāng)前國(guó)際上較普遍采用的一種矮密樹(shù)形，在3×4m或3×5m條件下比較適用。其結(jié)構(gòu)為全樹(shù)有一個(gè)較直立的中心干，樹(shù)高2.5~3m，冠徑3m左右，在中心干四周培養(yǎng)多數(shù)短于1.5m的近水平主枝。主枝數(shù)量12個(gè)左右，不分層，下長(zhǎng)上短，呈廣圓錐形，同方向上下主枝間距不小于50 cm，主枝不配置側(cè)枝，直接著生中小枝組。 

細(xì)長(zhǎng)紡錘形利用矮化砧或矮化中間砧、短枝型進(jìn)行較高程度密植時(shí)，如2×4m或2×3m時(shí)宜采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形。其基本結(jié)構(gòu)為:有直立中心干，樹(shù)高2.5m，冠徑1.5~2m，在中心干四周培養(yǎng)長(zhǎng)度短于 1.2m以下的主枝15個(gè)以上，主枝角度800~900，其基部粗度與中干粗度之比應(yīng)小于0.5。實(shí)際每個(gè)主枝相當(dāng)于一個(gè)大型枝組，每個(gè)主枝上以配置小型枝組為主，冠下主枝略長(zhǎng)于上部，外觀呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形。 

 

(4)花期管理 

 

花期必須采用人工授粉或果園放蜂的辦法提高座果率。人工授粉可采用人工點(diǎn)授、機(jī)械噴粉或液體授粉的方法，每畝果園放養(yǎng)一箱蜂即可達(dá)到良好效果。 

疏花疏果  在疏前采用葉果比法、枝果比法、主干截面積等方法先確定適宜的留果量。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)花量、氣候、品種及疏除方法等其體情況來(lái)確定疏除時(shí)期，以保證足夠的座果量為原則。通常應(yīng)掌握:第一，花量大的年份早進(jìn)行，分次到位;第二，自然座果率高的樹(shù)種、品種早進(jìn)行，自然座果低的晚進(jìn)行;第三，早熟品種早定果，中晚熟品種適當(dāng)推遲;第四，花期經(jīng)常發(fā)生災(zāi)害性天氣的地區(qū)或氣候不良的年份應(yīng)晚進(jìn)行。目前生產(chǎn)中采用的主要有人工疏除和化學(xué)疏除兩種方法?；瘜W(xué)疏除劑有西維因、萘乙酸、敵百蟲(chóng)、石硫合劑等。 

 

果實(shí)套袋蘋(píng)果一般采用雙層袋，套袋時(shí)間在花后50天左右(生理落果后)，套袋時(shí)要注意袋口緊但不傷及果柄，套前噴殺菌劑殺菌，除袋時(shí)間根據(jù)品種一般為采前30~45天，先去除外袋，3~5天后再摘除內(nèi)袋。